咖啡壶的历史

咖啡壶是欧洲最早的发明之一，于1685左右在法国推出，并在路易十五统治期间在全世界流行。它只不过是一个玻璃玻璃瓶，上面附有一块加热的金属板，由下面的酒精灯加热。由于这种咖啡壶非常耗时，美国人本杰明·汤普森发明了兰福德过滤咖啡壶，当时很受欢迎。
1763，法国人tonmatan发明将粉碎的咖啡豆放入面布口袋，挂在壶的侧面，注入热水后，使这袋咖啡和热水加热了很长时间，从而产生了不同的烹饪形式，大大提高了咖啡的香气。
1800，巴黎大主教德贝洛发明了一种分为两部分的壶式咖啡加热器，旨在使咖啡的味道不溢出，可以说是当今滴流咖啡壶的鼻祖。这种类型的壶是通过将研磨咖啡放置在壶顶部的穿孔容器中而制成的，热水注入其中，水通过容器中的这些小孔流到壶的底部。它的特点是使用冷水将咖啡淬火，以每分钟40滴的速度一滴地缓慢抽出咖啡的精华。由于极慢的速度，应该选择非常精细研磨的咖啡粉进行提取。以这种方式冲泡的咖啡咖啡因含量极低，味道异常清爽。
1840，英国海洋工程师Nabel发明了虹吸式咖啡加热器。这种加热器是根据沸腾的水，在装有磨碎咖啡的容器中的气压降低，因此它自动将沸腾的水吸入咖啡而设计的原因。这是比利时皇家咖啡壶的前身。